Operateur Fabrication H/F - 33

Depuis 1965, OROCBAT (« Tous unis » en Basque) régale les gourmands amateurs de produits du terroir Basque :
charcuterie et plats cuisinés conditionnés en boîtes ou en bocaux, distribués principalement en GMS. La petite boîte rouge de pâté basque piquant est un incontournable local et nous sommes fiers de notre notoriété et de notre réputation de qualité.

Nous réalisons désormais 5 M€ de CA avec une trentaine de personnes à Mauléon, dans la vallée de la Soule.

Notre développement nous permet de recruter un(e) :

OPERATEUR FABRICATION
MauléonVous intervenez en amont du cycle de production, plus particulièrement dans la mise en oeuvre des viandes.

Notre recherche de qualité implique un travail à la fois manuel (parage, découpe...) et sur machines.

Vous travaillez principalement sur la préparation des recettes de pâtés, terrines, et rillettes en maîtrisant notamment les machines « cutter ».

Ponctuellement, vous pouvez intervenir sur d'autres tâches de fabrication de charcuterie fraîche nécessitant la maîtrise d'autres équipements : poussoirs, barattes, marmites....

Malgré nos investissements et notre travail sur l'ergonomie des postes, cette fonction « cutter » implique de manipuler les viandes et donc de lever des charges.