Chef - Cheffe de Cuisine H/F - 33

Offre d'emploi : Chef(fe) de cuisine - Le Bistrot de l'Alouette

Pessac Alouette (33)

Le Bistrot de l'Alouette, restaurant bistronomique reconnu pour sa cuisine inventive et généreuse, recherche son/sa nouveau(elle) Chef(fe) de cuisine. Si vous êtes un(e) passionné(e) de gastronomie, créatif(ve), et que vous aimez relever des défis, cette opportunité est faite pour vous !

Ce que nous recherchons :
- Un(e) Chef(fe) dynamique et force de proposition: Vous avez à coeur de proposer une cuisine moderne, en harmonie avec les produits de saison, tout en apportant votre touche personnelle.
- Vous savez gérer et motiver une équipe d'au moins 6 personnes. Votre expérience en gestion d'équipe vous permet de maintenir une ambiance de travail positive, tout en assurant le meilleur service à nos clients.
- Vous maîtrisez parfaitement la gestion des commandes, des approvisionnements, et des stocks, afin de garantir une organisation efficace et des coûts maîtrisés.
- Capacité à gérer un fort volume de couverts : Avec environ 300 couverts/jour, dont 150 servis le midi, vous êtes habitué(e) aux services rapides et intenses tout en conservant une qualité irréprochable.

Les conditions de travail :
- Une ambiance de travail conviviale
- 2,5 jours de repos minimum par semaine
- 39h/semaine avec des horaires en soirée et possibilité de travailler les jours fériés.
- Repas sur place, pourboires

Profil recherché :
- Vous justifiez d'une expérience solide en tant que Chef(fe) de cuisine dans un restaurant bistronomique ou gastronomique.
- Vous êtes créatif(ve), autonome, et capable de proposer une carte qui séduira les fins gourmets tout en respectant l'identité du bistrot.
- Vous avez une excellente gestion du stress et savez prendre des initiatives pour optimiser les opérations en cuisine.

Rejoignez-nous !

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant et à contribuer au succès du Bistrot de l'Alouette, envoyez-nous votre CV ainsi qu'une lettre de motivation ou bien présentez vous directement au Bistrot de l'Alouette.