Cuisinier de Restauration Collective Merignac H/F - 33

Entreprise de restauration régionale à Taille humaine, travaillant une majorité de produits frais, recherche pour un de ses établissements de type de type cuisine centrale, un(e) cuisinier(e) expérimenté.

Autonome, dynamique et méticuleux, le candidat H/F devra également montrer un bon sens de l'organisation et aimer le travail au sein d'une équipe d'une dizaine de personnes dans un esprit professionnel et familial.

Missions principales :
- Assurer une prestation de qualité conforme aux attentes du client,
- Exécuter dans les délais la préparation, les travaux de cuisson, le rangement du

Matériel,
- Respecter le planning de production,
- Vérifier le bon déroulement des temps de programmation de cuisson des plats et de leur descente en température,
- Assurer ou faire assurer le conditionnement des plats,
- Assurer le nettoyage des équipements, des parties communes de travail et de son poste

Principales aptitudes et connaissances requises :
- Compétences professionnelles reconnues (minimum niveau CAP + 2 ans d'expérience),
- Goût de la présentation,
- Connaissance du matériel,
- Sens de l'organisation, de l'ordonnancement du planning et du contact humain,
- Doit maîtriser les nouvelles technologies appliquées au centre culinaire.

Contrat à Durée INDETERMINEE à temps COMPLET. Travail du Lundi au Vendredi de 05h à 12h30 (dont 30 min de pause repas) - Pas de soir - Pas de week-end