Second St Medard en Jalles H/F - 33

Entreprise de restauration régionale à Taille humaine, travaillant une majorité de produits frais, recherche pour ses établissements de type Restauration Collective, un(e) Second(e) de Cuisine en CDI.

La mission correspond principalement à :
- Assister le Chef de Cuisine ou le responsable de site,
- Préparer et organiser l'élaboration des plats, dans le respect du contrat de prestation,
- Participer à l'organisation et au fonctionnement de la cuisine,
- Peut occasionnellement assurer la conception des menus, l'achat et le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production ou le nettoyage,
- Selon son niveau de responsabilité, peut dans certains cas encadrer une équipe et remplacer ponctuellement le chef de cuisine.

Contrat à la quatorzaine de 7j travaillés sur 14j, avec un week-end sur deux posté.