Second de Cuisine H/F - 33

Nous recrutons un second de cuisine pour compléter l'équipe avec les compétences suivantes :

-Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
-Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus
-Superviser la préparation et la cuisson des plats
-Assurer la qualité et la présentation des plats servis
-Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures
-Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes
-Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine

Repos dimanche et lundi

Je reste à votre disposition pour nous rencontrer.