Responsable des Petits-Dejeuners H/F - 33

LE CONTRAT EST A POURVOIR D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2026
Au sein d'un hôtel *** de 133 chambres, en tant que Responsable Petit Déjeuner F/H de l'Hôtel Sainte Rose, vous supervisez le service en buffet, assurez la satisfaction des clients et encadrez votre équipe au quotidien.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Assurer la mise en place, le réassort et la présentation soignée du buffet petit déjeuner
- Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long du service
- Réaliser les encaissements et la facturation des clients
- Veiller à la propreté de la salle, du buffet et du matériel tout au long du service
- Adapter le service en tenant compte des habitudes et attentes des différentes nationalités et profils de clientèle
- Encadrer et accompagner 2 serveuses petit déjeuner dans l'organisation du service
- À la fin du service petit déjeuner, vous apportez votre soutien aux équipes du restaurant pour le service du midi. Vous assurez le service au bar une partie de l'après-midi
- Collaborer avec le responsable du restaurant pour une organisation cohérente entre les services.
En moyenne, entre 150 et 200 couverts sont servis chaque matin pour le petit-déjeuner de l'hôtel Sainte Rose

A noter que la clientèle de l'hôtel est majoritairement française, mais nous accueillons également de nombreux pèlerins internationaux, notamment américains, espagnols, italiens, irlandais et latino-américains.

Vous serez supervisé par le responsable du restaurant, qui vous accompagnera et vous guidera dans l'ensemble de vos missions.

Voici alors des informations complémentaires :
- Salaire attractif
- 2j de congés hebdomadaires et 1 semaine de congés payés durant la saison
- Horaires en continu, 42h par semaine
- Heures supplémentaires récupérées
- Repas inclus (avantage en nature) : buffet salarié accessible lors des pauses repas
- Prime de cooptation, car personne ne parle mieux de nous que nos équipes
- Prime de participation aux bénéfices de l'entreprise
- Opportunités d'évolution au sein des différents hôtels
- Réductions collaborateurs : 20% sur le spa, l'hôtel de Toulouse et les boutiques, 10% dans nos restaurants
- Participations aux événements sportifs inter hôtels et d'autres évènements internes
- En reconnaissance de l'exemplarité des collaborateurs, une prime peut être versée en fin de saison (sous conditions)
C'est à vous de briller.
- Si vous justifiez d'une expérience significative (3 ans minimum) sur un poste similaire dans l'hôtellerie
- Si vous avez déjà encadré une équipe, formé des collaborateurs et supervisé le quotidien
- Si vous maîtrisez les règles d'hygiène, de sécurité et les techniques de service buffet
- Si vous parlez français, vous êtes à l'aise en anglais et idéalement une 3ème langue