Cuisinier - Cuisinière H/F - 33

Vos missions principales

- Réception et stockage des marchandises : réceptionner et gérer les stocks des produits alimentaires, réceptionner également les livraisons et produits puis contrôler leur conformité

- Réalisation des entrées, plats et desserts : éplucher et couper les légumes, préparer les entrées froides et chaudes + dressage des desserts, préparer et cuire les viandes, poissons et légumes et assurer la réchauffe et le service des plats chauds

- Remplacer le chef cuisinier et le second pendant leurs congés : assurer les remplacements, être capable de produire les repas (élaboration) seul

Profil recherché :

- CAP/BEP cuisine

- Expérience avérée dans le même type de poste

Les compétences et qualités requises :

- Procédure d'hygiène (HACCP)

- Ponctualité

- Prise d'initiative

- Discrétion

- Capacité d'adaptation

Organisation :

- Travail également le week-end et les jours fériés

- CDD de remplacement (minimum 3 mois)