Commis de Cuisine en Alternance - Apprenez aux Côtés de Professionnels H/F - Institut des Métiers Network - Bordeaux

Bienvenue chez Institut des Métiers Network - Bègles

OF-CFA Institut des Métiers Network est un organisme de formation spécialisé dans l'apprentissage, proposant des titres professionnels diplômants délivrés par le Ministère du Travail. Nous offrons des formations du niveau III (CAP) au niveau VII (Master) dans les domaines de la vente, de la négociation, du management, du commerce, de l'assistanat commercial, ainsi que de la restauration et de la cuisine.

Créé en 2015 à Montpellier, nous sommes implantés à Bordeaux, Lille, Lyon, Toulouse et Montpellier. Nous proposons une formation en alternance tout au long de l'année, sans calendrier scolaire fixe. Les entrées et sorties sont permanentes, permettant une intégration rapide sans attendre une rentrée spécifique.

Notre rythme d'alternance est de 1 jour en institut et 4 jours en entreprise, favorisant une immersion professionnelle efficace. Cette flexibilité est un atout majeur pour les candidats et les entreprises, qui peuvent recruter des apprentis à tout moment.

Nous accompagnons chaque apprenant dans son parcours pour garantir une formation adaptée aux exigences du marché du travail et favoriser son employabilité.


Plonge dans l'univers de la cuisine et découvre le quotidien d'une brigade professionnelle à Mérignac. Tu seras formé au sein d'un restaurant partenaire de l'Institut des Métiers Network de Bègles, pour préparer un titre professionnel de niveau III.

Au fil de ton alternance, tu participeras à la préparation des plats et apprendras les gestes essentiels du métier, aux côtés de cuisiniers expérimentés. Tu évolueras dans une cuisine organisée, où rigueur et esprit d'équipe sont essentiels pour assurer un service fluide et de qualité.

Voici les principales missions confiées dans ce poste :

- Préparer les ingrédients selon les fiches techniques et consignes du chef
- Réaliser les cuissons simples et surveiller leur bon déroulement
- Dresser les assiettes avant envoi en salle
- Nettoyer et ranger le poste de travail après chaque service
- Participer à la réception et au stockage des marchandises
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assister l'équipe dans la mise en place du service et les préparations du jour

Ce poste t'offre une expérience réelle de la restauration, au contact direct des clients et de l'équipe cuisine. Tu apprendras à travailler avec précision, à anticiper les besoins du service et à gérer ton temps efficacement.

Tu cherches à apprendre un métier manuel, concret et exigeant ? Ce poste est fait pour toi si tu veux progresser chaque jour auprès de professionnels expérimentés.

Pour t'épanouir dans ce poste, il faut :

- Être téméraire et ne pas avoir peur du rythme d'une cuisine
- Aimer le travail en équipe et savoir écouter les consignes
- Faire preuve de rigueur dans les gestes et le respect des règles d'hygiène
- Avoir une bonne résistance physique et un vrai sens de l'organisation
- Être curieux, volontaire et prêt à apprendre chaque jour
- S'impliquer dans ton parcours de formation et dans la vie du restaurant

Si tu es investi et que tu aimes le travail bien fait, cette alternance te permettra de poser de solides bases pour ton avenir en cuisine.

• Préparation des repas