Second ou Commis de Cuisine H/F - Hôtel Restaurant Le Commerce

Cuisine traditionnelle revisitée

Nous recherchons un(e) Second(e) ou Commis de cuisine pour rejoindre une équipe jeune, dynamique et bien équipée, passionnée par la cuisine traditionnelle revisitée, les produits de saison et le travail bien fait. Vous êtes suffisamment autonome pour pouvoir remplacer le chef en cas d'absence.

Vos missions
- Assister le chef dans l'élaboration des plats
- Remplacer le chef lorsqu'il n'est pas là
- Participer à la création et à l'évolution de la carte
- Gérer le service et l'organisation de la cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP)
- Encadrer et motiver l'équipe en cuisine

Profil recherché
- Formation et/ou expérience en cuisine
- Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e)
- Esprit d'équipe, motivation et bonne humeur
- Sensibilité à la cuisine maison et aux produits frais

Ce que nous offrons
- Cuisine entièrement équipée
- Ambiance de travail saine et stimulante
- Possibilités d'évolution
- Poste stable - conditions attractives selon profil

Experience: 6 Mois

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.