Boucher - Cuisinier - Traiteur d'Un Magasin de Producteurs H/F - les Fermes de L'adour

Qui sommes-nous ?
Notre magasin de producteurs met à l'honneur les produits locaux, frais et de saison, issus directement de fermes de notre territoire. Nous valorisons le circuit court, la qualité et la proximité avec nos clients.
L'ouverture est prévue pour fin juin 2026.Vos missions
Au sein du magasin, vous serez chargé(e) de :

- Effectuer la petite découpe de viande et charcuterie
- Préparer des plats traiteur (chauds et froids) : salades composées, quiches, plats cuisinés, snacking
- Assurer la production quotidienne en respectant les fiches recettes
- Conditionner, étiqueter et mettre en valeur les produits
- Effectuer la mise en rayon (remplissage, rotation, DLC)
- Veiller à la propreté du poste de travail et au respect des normes HACCP
- Participer à la gestion des stocks et des commandes
- Conseiller et servir les clients si besoin
- Participer à la mise en rayon de l'ensemble du magasin et à l'encaissement
- Effectuer la découpe de fruits et légumes

Profil recherché :
CAP boucher, expérience en cuisine
Grande polyvalence attendue

Ce que nous offrons :
- Un environnement de travail convivial et engagé
- Une équipe à taille humaine
- Une immersion dans le monde des producteurs locaux
. Pas de travail le soir et le dimanche

Experience: 6 Mois - Cuisine+ connaissance en boucherie

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.

• Transformation des produits bouchers