Sushiman - Sushiwoman H/F - House Of Sushi

Dans le cadre de notre évolution nous sommes à la recherche de deux cuisiniers (H/F)

Notre concept unique et hybride, allie au sein de la même structure une pizzeria et un bar a sushi.
Nous recherchons des profils motivés, sérieux, dynamiques, autonomes dotés d'un excellent sens du contact avec la clientèle.
Profil avec de l'expérience en sushi ou pizzeria fortement apprécié.
Si besoin nous assurerons la formation sur place a fonde garantir un savoir faire adapté à notre cuisine.
Le travail consiste à être polyvalent sur les deux postes , pizzeria et sushi.
Elaboration des sushis, makis, california roll et bien d'autres plats, élaboration des pizzas, salades, desserts.

Etre également à l'aise avec les découpes de poisson et connaitre les normes d'hygiène en vigueur (HACCP).

Temps de travail : 20h / semaine, samedi et dimanche.
Poste en CDI, évolutif vers des temps complets à terme plus un poste à responsabilité.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,connaitre les normes d'hygiène en vigueur

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• HACCP
• Normes d'hygiène