Stagiaire Qualité H/F - 33

Mademoiselle de Margaux, entreprise chocolatière implantée au coeur du Médoc, recherche un(e) stagiaire Qualité H/F pour une durée de 6 mois, afin de l'accompagner dans le renouvellement de sa certification IFS.

Depuis plus de 50 ans, notre marque incarne le savoir-faire régional à travers ses produits emblématiques comme les guinettes, les griottes ou encore les serments du Médoc.

Fabriqués à Margaux-Cantenac, en plein coeur du Médoc, nos chocolats enchantent les amateurs de gourmandise. Chez Mademoiselle de Margaux, qualité, gourmandise et authenticité sont au coeur de notre identité.

Vous souhaitez vous investir dans un projet structurant au coeur d'un système qualité en évolution, tout en bénéficiant d'un accompagnement terrain de proximité ? Ce stage est fait pour vous.Dans un contexte de projets de développement commercial à horizon 2027, le renouvellement de sa certification IFS constitue un enjeu stratégique pour le site.

Rattaché(e) au Directeur de site et en étroite collaboration avec l'assistante qualité, vous interviendrez sur les missions suivantes :

- Identifier, lister et analyser les écarts au référentiel IFS
- Mettre à jour et harmoniser les modes opératoires et documents qualité, en cohérence avec le système qualité groupe, en forte interaction avec les services achats et suivi clients
- Prendre connaissance du système qualité du site afin d'intervenir en soutien de l'assistante qualité
- Vérifier la conformité réglementaire de notre plan de contrôle
- Mettre à jour l'étude HACCP suite aux évolutions de l'activité du site (suppression et création de produits finis)