Chef Boucher H/F - 33

Rejoindre le Groupement Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise !

Intermarché, c'est l'enseigne historique du Groupement Mousquetaires. Son positionnement unique de Producteurs & Commerçants fait sa force. S'appuyant sur le pôle agroalimentaire du Groupement Mousquetaires, Intermarché propose des produits sains, accessibles et issus d'une production française et responsable. Agir pour placer le mieux manger à la portée de tous, c'est l'engagement qui anime les équipes au quotidien. Et ce modèle plaît ; Intermarché, enseigne solidaire et de proximité, figure parmi les enseignes de grande distribution préférées des Français qui bénéficient directement de ses 1 800 points de vente répartis sur l'ensemble du territoire.

À propos du poste

Vous êtes un professionnel de la boucherie et vous recherchez un équilibre vie pro / vie perso ?

L'Intermarché de Saint-Jean-d'Illac recrute son futur Chef Boucher (H/F) pour piloter son rayon 100% Libre-Service (LS).

Ici, pas de vente au comptoir : vous vous concentrez sur la qualité du produit, la technicité de la découpe et la performance de votre rayon.

Vos missions principales :

- Production & Découpe : Assurer la transformation des produits et la préparation des barquettes pour le rayon LS.
- Gestion Technique : Pilotage et utilisation de la machine GUET (étiquetage/pesage) indispensable.
- Gestion & Suivi : Analyse de la performance du rayon, suivi des indicateurs (marges, casse, CA) et mise en place d'actions correctives.
- Pilotage du rayon : Gestion des commandes, suivi des stocks, inventaires et analyse des marges.
- Hygiène : Garantir le respect strict des normes de sécurité alimentaire et la traçabilité.