Chef de Partie H/F - Hotel Roissy****(187 Ch)

Assurer la préparation et la mise en place des plats de votre partie (chaud, froid, pâtisserie, selon affectation).

Participer à l'élaboration et au dressage des assiettes dans le respect des standards de l'établissement.

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Contribuer à la qualité des menus

Profil recherché :

Expérience confirmée en cuisine sur un poste similaire.

Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe.

Passion pour la gastronomie et souci du détail.

2 jours de repos hebdo

Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant. Vous devez être autonome sur le poste chaud

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).